食品飲料產業為民族的良心產業，隨著全球污染的日益加劇和人們對健康的迫切追求，對食品、飲料行業也提出了更加嚴格的要求。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。
國家現在對食品飲料行業的管理也逐漸形成了從企業的設立、生產過程、成品檢驗等全面管制的體系。現對眾多食品及所有飲料行業實施食 品衛生安全許可證制度(QS認證)，規定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水，通常是純凈水。
所謂純凈水有人定義為是一種無病毒和細菌，不含任何懸浮物及可溶性鹽類，去除了各種有機和無機化學污染物的飲用水。其特點是至清至純，甘甜醇和，符合衛生 標準，不需要燒開即可飲用的水。現在純凈水又被我們廣泛的用于生活用水、工業生產用水、醫療衛生用水、食品飲料酒廠用水、農業生產用水、電鍍涂裝用水、電子電力紡織造紙用水等等。
衡量純凈水的一個重要標準就是電導率(即水的導電能力)。水中含有的雜質離子越多，其電導率越大(水自身電離的H＋和OH－也可以使水導電)。我們常說的蒸餾水就是采用蒸餾法加工制成的純凈水。
飲用純凈水是指：以符合生活飲用水衛生標準的水為原水，采用蒸餾法、去離子法、離子交換 法、反滲透及其他適當加工方法，去除水中的礦物質、有機成分、有害雜質及微生物等加工制得的，沒有任何添加物(臭氧除外)的可以直接飲用的水。
食品飲料反滲透純凈水設備出水水質
符合GB 17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛生標準食品飲料反滲透純凈水設備特點：
1、主要部件：水泵，用南方水泵；RO反滲透膜采用美國進口RO膜；食品飲料反滲透純凈水設備進水要求 城市自來水：電導率<800 us/cm，5-45℃，1.0～3.5Kg/cm2，進水電導率>800 us/cm時，建議選配軟化設備
食品飲料反滲透純凈水設備工藝設計反滲透純凈水設備的預處理：由全自動砂過濾器、全自動活性碳過濾器、全自動軟水器組成。
1． 全自動砂過濾器：是由全自動控制閥、玻璃鋼罐和不同的級配比的石英砂組成。可有效的去除原水中的懸浮物和部分膠體物質，降低原水中的濁度。并可自動進行反 沖洗。 石英砂過濾是在水精制處理之前，預先進行的初步處理，以便在水精處理時取得良好效果，提高水質。因為自來水中都含有一定量的雜質，如泥沙、鐵銹、紅蟲、有 機物、微生物、機械雜質等。這些雜質的存在，嚴重影響精制水的水質與處理效果，因此，必須在精處理之前將一些雜質降低或去除，這就需要預處理。通過石英砂 預處理之后，可以使水濁度、色度、膠體物、有機物、鐵、錳、微生物、揮發性物質、溶解的氣體等雜質除去或降低到一定程度。2． 全自動活性碳過濾器： 活性碳過濾器：是由全自動控制閥、優質玻璃罐和不同凈水級活性碳組成。可有效的吸附原水中的重金屬、游離氯、氯仿等有害物質。并可自動進行反沖洗。活性碳是弱極性吸附劑，具有發達的細孔結構和巨大的比表面積，其中由微孔(孔徑小于40埃)構成的內表面積，約占總面積的95%以上，因此活性碳具有很高的吸附 作用。自來水殺菌通常在水中通入氯氣，為維持殺滅細菌的效果管網中始終要保持余氯量在0.5~1mg/L，在管網未端也要保持0.05~0.1mg/L的 余氯。因為余氯的存在會破壞離子交換樹脂結構，使其強度變差，容易破碎，所以必須除去自來水中的余氯。活性碳一般情況下可把自來水中的余氯吸附去除99% 以上，此外，活性碳表面有大量的羥基和羧基等官能團，可以對各種性質的有機物質進行化學吸附，以及靜電引力作用，因此，活性碳還能去除水中對陰離子交換劑 有害的腐殖酸、富維酸、木質磺酸等有機物，從而提高了除鹽水處理能力。通常能夠去除63%-86%膠體 物質，50%左右的鐵，以及47%-60%的有機物。
3． 全自動食品級軟水機：食品級軟水器：是由全自動控制閥、優質玻璃鋼罐和食品級樹脂組成。通過食品級軟水器，可有效去除水中的鈣、鎂離子。使反滲透設備在運 行中不會因為結垢而影響反滲透膜的使用壽命。并可自動進行再生軟化水處理是利用陽離子交換樹脂中可交換的陽離子，把水中所含的鈣鎂離子交換出來，典型反映 可用下列離子反應式表 示： Ca2++2Rna=R2Ca+2Na2+ Mg2++2Rna=RMg+2Na2+ 當水流經樹脂層后出水硬度超過某一規定值后，離子交換樹脂飽積，不再起軟化作用，為恢復離子交換樹脂的交換能力對離子交換樹脂進行再生(“又稱還原”)， 本系統采用全自動控制，無需人工操作，出水水質穩定。
4、保安過濾器：保安過濾器是在原水進入膜以前的最后一道保護。它可以有效去除前處理泄漏的大于5μm 的物質。主要是防止懸浮微粒進入反滲透膜元件，在膜表面沉積而污染膜元件。
5、臭氧：是一種廣譜高效快速的滅菌劑，可將成品水中的細菌、病毒完全殺滅。
6、反滲透裝置主要由高壓泵、反滲透膜和控制部分組成。高壓泵對原水加壓，除水分子可以透過RO膜外，水中的其它物質(礦物質、有機物、微生物等)幾乎都被拒 于膜外，無法透過RO膜而被高壓濃水沖走。 反滲透裝置是該項目預脫鹽的心臟部分，經反滲透處理的水，能去除絕大部分無機鹽、有機物、微生物等。設計的合理與否直接關系到項目的投資費用，整個系統運行經濟效益，使用壽命，操作可靠簡便性。反滲透膜均采用世界上最先進的超低壓復合膜，單根脫鹽率達99.8%。當系統設計溫度為25℃時，考慮到原水水質 變化以及膜的使用壽命等因素，本系統采用聚酰胺復合RO膜，安裝在不銹鋼壓力容器內。回收率：50-75%，脫鹽率：98%。一般自來水經一級反滲透純水設備系統處理后，產水電導率＜10μS/cm，經二級反滲透系統后產水電導率＜2μS/cm甚至更。
反滲透技術是近幾年來才在我國發展起來的一項現代高新技術。反滲透就是對溶液施加一個大于滲透壓的壓力，使水透過特制的半透膜，從溶液中分離出來。因為這個過程和滲透現象相反，所以稱為反滲透。按各種物料的不同滲透壓，就可以對某種溶液使用大于滲透壓的反滲透方法，達到對溶液進行分離、提取、純化和濃縮的目 的。
反滲透裝置，主要是分離溶液中的離子范圍，它無需加熱，更沒有相變過程，因此比傳統的方法能耗低。反滲透裝置體積小，操作簡單，適用范圍比較廣。用反 滲透裝置，處理工業用水，不耗用大量酸堿，無二次污染，它的運行費用也比較低。反滲透膜分離技術，簡稱RO技術。我公司生產的RO純水機可使回收率達到 75%，脫鹽率高達98%以上，而且關鍵部件反滲透膜為美國進口產品，使出水水質得到保證且出水水質穩定。系統預處理部分的設備均采用進口多路閥控制，使整 個系統操作簡單，技術含量高，而且RO純水機還可減少酸堿的排放量，有利于環境保護。
食品飲料反滲透純凈水設備控制系統
全自動砂濾機/全自動碳濾機/全自動軟水機控制系統： 本設計軟化處理系統控制采用PLC可編程控制器控制及電磁閥，通過設定的反沖時間引發電磁閥自動開啟和關閉，牽引水的流向，從而達到反沖洗及再生的目的， 延長過濾介質的使用壽命，同時此多路閥也具備手動控制裝置。食品飲料反滲透純凈水設備參考標準：
《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品衛生法》《生 活飲用水衛生標準》、《飲用凈水水質標準》、《瓶(桶)裝飲用純凈水標準》、《飲用天然礦泉水標準》、《飲用水水質標準》、世衛組織、《軟飲料原輔材料的 要求 》、《食品添加劑使用衛生標準》、《發酵酒衛生標準》、《管道直飲水系統技術規程》、《水處理設備技術條件》、《食品機械安全衛生》、《食工業用不銹鋼薄 壁容器》、《反滲透水處理設備》、《工業用軟化除鹽設計規范》、《建筑給水排水設計規范》、《室內給水排水設計規范》、《室外給排水設計規范》。--食品飲料行業工業純水機，
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